La Copa de Cerveceros Caseros se encuentra próxima a su cuarta edición, por lo que es una perfecta oportunidad para aquellos pequeños productores de cervezas artesanales en donde podrán competir y desarrollar nuevas habilidades para mejorar sus cervezas.
El pasado 25 de septiembre se llevó a cabo la premiación de la Copa de cerveceros Caseros el cual tuvo como locación a la cervecería Barbarian del Sheraton Lima Hotel. En este evento se premió a los ganadores de la copa del año pasado, quienes por temas de la pandemia y las restricciones emitidas por el MINSA, no pudieron asistir a la ceremonia de premiación para así poder recoger sus respectivos diplomas.
La Asociación de Cerveceros Caseros del Perú (ACECAS) es una organización sin fines de lucro, la cual busca impulsar el desarrollo de la comunidad de cerveceros caseros y de la cerveza en general a nivel nacional. En esta competencia lo que ACECAS quiere promover es ver el detrás de una cerveza, como es el proceso de creación de una de ellas, cuanto conocimiento hay que tener o reunir para producir de cada botella, como es que finalmente se elaborará y así mismo ir velando por el trabajo en equipo y la colaboración.
Este año en Lima se llevará a cabo la cuarta edición de la copa en donde ACECAS tiene como principal colaborador a Barbarian para así poder impulsar mucho más la competencia y que así miles de cerveceros caseros puedan inscribirse en la copa y poder vivir una experiencia única. Las inscripciones para la copa de este año empiezan el primero de octubre, seguidamente la entrega de las muestras de cervezas deben ser entregadas del 15 al 21 de noviembre. Todo estilo de cerveza es aceptado, las cuales son consideradas en la “Beer Judge Certification Program” (BJCP) Style Guidelines. Cada participante será poseedor de una feedback el cual será brindado por jueces nacionales y extranjeros los cuales están certificados por el “Beer Judge Certification Program” (BJCP), para así poder mejorar su procesos y su elaboración de cada una de sus cervezas.
Este año al ver que todo se está reactivando y volviendo cada vez más a la normalidad, la copa de cerveceros caseros tiene mayores sponsors y colaboradores tanto nacionales como extranjeros. Dentro de estos podemos encontrar al Sheraton Lima Hotel & Convention Center, el Programa Especialización en Cervecería Artesana de la Universidad de Alicante (España), Boel company (Rusia), The Know How – Librería Gastro, Pacific Brewers, Cervecería Limamanta, Cervecería Oveja Negra, Malajunta Bar, Making Beer Insumos Cerveceros y muchos más que serán confirmados más adelante.
Escribe: Omar Dietrich (@omar_adg)
Fotografías: Nicole Mosquera (@nicole160601)
