Los 50 Mejores Restaurantes de Oriente Medio y Norte de África volvieron con una nueva clasificación anunciada en una ceremonia de entrega de premios en directo en Abu Dhabi.
La esperada lista de este año incluye restaurantes de 14 ciudades, con 15 nuevas y emocionantes entradas. A continucación te mostraremos el top 5 y descubre qué local ha sido coronado con el nº 1, El Mejor Restaurante de Oriente Medio y Norte de África 2023, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna.
PUESTO 5: 3 FILS
3 Fils ha sido el primer restaurante galardonado con el título de Mejor Restaurante de Oriente Medio y Norte de África en 2022. La combinación ganadora del chef Shun Shiroma de platos de fusión asiática, un local sin ostentación ni licencia y un estilo gastronómico supercasual lo han transformado en uno de los lugares más solicitados para comer en toda la región MENA.
PUESTO 4: OSSIANO
Recién llegado a la lista de este año y ganador del Premio a la Mejor Nueva Entrada, patrocinado por Aspire Lifestyles, este restaurante dirigido por el chef Gregoire Berger es un lugar de visita obligada en el emblemático hotel Atlantic The Palm de Dubai. Situado casi dentro de un acuario, el restaurante ofrece un menú degustación casi tan espectacular como su entorno.
PUESTO 3: FUSIONS BY TALA
El restaurante de la chef Tala Bashmi está escalando posiciones en la lista con un ascenso récord de 36 puestos desde 2022, lo que le ha valido el premio Highest Climber Award 2023. El talentoso chef ofrece versiones deconstruidas y reensambladas de platos clásicos de Bahréin, como la bamia, con carrilleras de ternera wagyu y un crujiente de okra.
PUESTO 2:TRÈSIND STUDIO
El chef Himanshu Saini, que aprendió su oficio en el elogiado restaurante Indian Accent de Nueva Delhi antes de trasladarse a Dubai, se ha convertido en el abanderado de la gastronomía india moderna en los EAU. Sus platos teatrales llevan magistralmente a los comensales por el restaurante, así como de viaje por el subcontinente indio.
PRIMER PUESTO: ORFALI BROS BISTRO
Esta es la historia de tres hermanos cocineros inmigrantes de Siria -Mohammed, Wassim y Omar- que trabajan juntos para crear una experiencia gastronómica realmente única: un triunfo contra todo pronóstico de perseverancia personal, brillante narrativa y curiosidad sin fin.
Orfali Bros Bistro ha cautivado la imaginación de los residentes multiculturales de Dubai, así como de visitantes amantes de la gastronomía de todo el mundo, y ha sido coronado con el codiciado título de Mejor Restaurante de Oriente Medio y Norte de África 2023.
Te compartimos la lista completa aquí:
1 Orfali Bros Bistro (Dubái)
2 Trèsind Studio (Dubái)
3 Fusions by Tala (Manama)
4 Ossiano (Dubái)
5 Fils (Dubái)
6 George & John (Tel Aviv)
7 Kinoya (Dubái)
8 Fakhreldin (Amman)
9 Zooba (Zamalek) (El Cairo)
10 Moonrise (Dubái)
11 Reif Kushiyaki (Dubái)
12 Kazoku (El Cairo)
13 Zuma Dubái (Dubái)
14 OCD Restaurant (Tel Aviv)
15 Lowe (Dubái)
16 Baron (Beirut)
17 Gaia (Dubái)
18 Myazu (Riyadh)
19 Tawlet Mar Mikhael (Beirut)
20 Em Sherif (Beirut)
21 LPM Dubái (Dubái)
22 Sachi Giza (Giza)
23 Marble (Ryadh)
24 A by Yuval Ben Neriah (Tel Aviv)
25 Cut by Wolfgang Puck (Manama)
26 Hoseki (Dubái)
27 La Grande Table Marocaine (Marrakech)
28 Coya Dubái (Dubái)
29 Shams El Balad (Amman)
30 Sachi Cairo (El Cairo)
31 Masso (Manama)
32 Animar (Tel Aviv)
33 Coya Abu Dhabi (Abu Dhabi)
34 La Closerie (Tunez)
35 Woodfire (Dubái)
36 Sufra (Amman)
37 Lloli (Casablanca)
38 LPM Riyadh (Perú)
39 Sesamo (Marrakech)
40 Milgo & Milbar (Tel Aviv)
41 Alee (Amman)
42 White Robata (Kuwait)
43 Zuma Abu Dhabi (Abu Djabi)
44 Jun’s (Dubái)
45 Reif Kushiyaki Cairo (El Cairo)
46 +61 (Marrakech)
47 Bar in the Back (Amman)
48 HaBasta (Tel Aviv)
49 Hakkasan (Abu Dhabi)
50 Bonjiri (Salmiya)
Escribe: Omar Sarmiento (@omarsarmientog)
