La cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense, Johnny Rockets, ha decidido implementar una opción saludable y 100% vegana a su carta con la nueva hamburguesa Beyond Burger. 

En un evento de degustación realizado en el local de Miraflores, Johnny Rockets junto a Protteina Foods Perú, dio a conocer las hamburguesas saludables de Beyond Meat, una de las mejores marcas internacionales de Plant Based. La Beyond Burger Original, es una hamburguesa de carne 100% vegetariana.

Zulema Talavera, vocera de Protteina Foods, comentó lo siguiente para la Revista Cocktail. 

“Plant Based es una categoría que es una tendencia mundial. La Beyond Meat es una de las marcas más conocidas y uno de los productos estrellas para nosotros. Hemos tenido una buena aceptación en el Perú. Esperamos que el mercado siga creciendo, que conozcan los beneficios y atributos de los productos porque los van a sorprender”. 

La dinámica del evento consistía en probar dos hamburguesas distintas para poder diferenciar cuál era la vegana. Saludable y sin perder el gran sabor, fue complicado distinguirlas. La gran diferencia es que se trata de una opción que, conservando su buen sabor, pueden comer las personas veganas, vegetarianas y alérgicas al gluten. 

“La Beyond Burger es una alternativa para una alimentación más saludable. Queremos dar a conocer sus beneficios. No tiene gluten, aparte de ser 100% vegana, no tiene transgénicos y es libre de colesterol. Hay muchas personas que sufren de enfermedades que no les permite consumir mucha carne y esta hamburguesa es una gran opción”, señaló Talavera. 

Al evento asistieron influencers que promueven el consumo de comida saludable, como Nazarena García-Rada (@veggienazi), Astrid Herrera (@the_nutri_bowl) y Luciana Jáuregui (@green.eats_), quienes compartieron mediante historias de Instagram su opinión sobre esta nueva alternativa de hamburguesas. 

Escribe: Eduardo Araujo (@eduaraujoruiz)