La cerveza ha sido por años la bebida favorita de miles de peruanos, por lo que es crucial que esta se encuentre en diversas celebraciones. Hoy en día, gracias al consumo masivo de los peruanos, somos reconocidos como uno de los principales productores de esta bebida.
Es de conocimiento público que la cerveza es una de las bebida más antiguas y, asimismo, es una de las bebidas que los peruanos consumen de manera concurrente. Ha sido tanto el apego por ella que ha logrado ingresar en el mundo gastronómico y el cultural, llegando a diversos rincones de todo el país. Hoy en día, se podría decir que ha sido un factor importante para el crecimiento económico del Perú.
El Comité Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), a través del evento “Tierra de Cerveceros: El Impacto del Sector Cervecero en el Perú”, hicieron mención acerca de cómo el Perú posee un cultura cervecer sorprendente y ahora el reto es poder enseñar la ciencia, la historia, la tradición, los sabores, los aromas y las texturas que hay detrás de esta trascendental bebida.
El objetivo principal del evento es poder transmitirle al público la trascendencia e historia de esta bebida en donde se pone en énfasis el duro trabajo que miles de peruanos de diversas generación han venido haciendo por un promedio de 160 años, de manera que ha dado como resultado que el Perú sea considerado como uno de los principales productores del mundo.
“La cerveza ha retomado su vigencia al convertirse nuevamente en uno de los productos de mayor rotación en los comercios, representando el 30% de los ingresos de las familias bodegueras”, comentó Antonio Castillo, representante del Instituto de Estudios Económicos y Sociales de la Sociedad Nacional de Industrias – SNI.
La producción de cerveza artesanal e industrial en el Perú va más allá de los 14 mil millones de hectolitros anualmente y además el sector es respetando por más de 100 empresas, as cual dia a dia atienden a un promedio de más de 200 mil puntos de venta, así también como aquellos centros de distribución a nivel nacional.
El ámbito de la cervecería artesanal peruana genera de 3 a 10 empresas directo y más de dobles de empleos indirectos. Ya sea el sector artesanal o el sector industrial, ambos general en sumatoria un total de 5 mil puestos de trabajos directos y 20 mil indirectos.
Adicionalmente, el sector cervecero ha contribuido con un total de 15.5 millones de soles en lo que es el pago de impuesto entre el año 2016 y 2019. Solo en el 2019 representó el 2.1% del total del PBI del país con alrededor de 4.3 millones de soles. En el mismo año, también se convirtió en el principal aportante de Impuesto Selectivo al Consumo de bebidas en el país, con 2.6 mil millones de soles.
