El chef y sommelier Andrés Orellana del restaurante y bar La Niña inicia operaciones con un nuevo formato denominado: Pizza de la Niña.

Las pizzas de La Niña, desde que se incluyeron en la carta, se volvieron en un platillo clásico. Su delicioso sabor produjo que se convirtieran en un must para los comensales con concurrían el conocido restaurante.  A pesar de contar con pizzas clásicas dentro del menú, el chef se ha arriesgado por opciones más versátiles, como lo son La Colonial y La Ayahuasca, las cuales tienen como base productos de estación recolectados de diferentes espacios del Perú.

 “Seguimos trabajando duro, la pandemia nos enseña a ser versátiles, y si bien algunos conceptos gastronómicos deben esperar hasta que se pueda socializar como antes, esta etapa es una oportunidad para replantearse todo y emprender proyectos gastronómicos con todo el sabor y cariño que nos caracteriza, como lo es la Pizza de La Niña”, señala Andrés Orellana, chef de La Niña.