Gracias a Protos Verdejo Reserva 2018, Bodega Protos se ha convertido en la primera bodega de Rueda en elaborar vinos blancos con una crianza de 24 meses en barrica. De esta manera, ha ampliado su gama de blancos.

Bodega Protos presenta como objetivo  lograr la máxima expresión de la variedad verdejo, para demostrar así su gran potencial para la elaboración de vinos de guarda de primera calidad. Protos Verdejo Reserva 2018 se ha unido al catálogo de referencias de Protos para la Denominación de Origen Rueda, este vino también ha sido lanzado al mercado 2020. 

Protos Verdejo Reserva es un vino elaborado completamente de uva variedad Verdejo procedente de viñedos de 30 años, cultivados en secano y criado durante dos años, los cuales maduran 7 meses en barricas de roble francés y 17 meses en botella. 

Nota de cata

A simple vista muestra un color amarillo muy limpio y brillos, algo más subido que el Rueda Verdejo joven, debido a los dos años de crianza. 

En nariz, el vino libera un  aroma de alta intensidad. El olor es complejo debido al ensamblaje entre la fruta de la variedad (herbáceos, tropicales, ligeramente cítrico) y el tostado suave de las barricas (vainillas, especiados y ahumados).

En boca es un vino seco, graso, con volumen y estructura. Reaparecen los apuntes de fruta y herbáceos que se perciben en nariz. 

Largo, expresivo, con el recuerdo de la madera francesa de las barricas, especiado (vainilla), persistente final con un ligero amargor característico del Verdejo que incita a seguir bebiendo.

Disponible en la tienda online oficial de la bodega