El chocolate es una verdadera tentación para nuestros sentidos. Con un aroma que enloquece y un sabor que nos seduce, este alimento es el rey de las debilidades de nosotros los mortales. Por ello, aventurarnos a descubrir sus matices es todo un reto y qué mejor guía para esta tarea que Vanessa Rolfini, especialista en chocolate.

En su próxima cata de chocolate, la periodista y experta en chocolate, Vanessa Rolfini nos dará un recorrido sensorial con algunas de las tabletas de chocolate que han recibido premiaciones a nivel internacional. Siendo certificadas por organismos internacionales como la AVPA o «Agency for Valorization of Agricultural Products», así como los International Chocolate Awards que se realizaron en colaboración con el Comité Organizador del Salón de Cacao y Chocolate.

Entre los ganadores de este último premio en mención, los chocolates reconocidos fueron de las marcas: Cacaosuyo, Maraná, Bakáu, Tsinane y Magia Piura. Todas estas desarrolladas y trabajadas artesanalmente en nuestro país. Además, Rolfini también condujo una guía gastronómica dentro del prestigioso evento para dar a conocer a sus propios seguidores sobre las bondades de nuestro cacao.

Si deseas tener una experiencia inmersiva en el maravilloso mundo del cacao y conocer más de sus cualidades, la cita está pendiente a las 4 pm en la terraza de Alma Café, ubicada en la Av. Dos de Mayo 457 en el distrito de San Isidro. Prepárate para un recorrido inolvidable de la mano de esta catadora experta. La información completa la encuentras en: @rutasgolosas.

Escribe: Fiorella Gómez (@periodisteando.pe)