Todo empezó en 1985 cuando la señora María Pastor, junto con su familia, decidió dejar su norte querido (Chepén y Chiclayo) y emigrar a la capital para hacer realidad su sueño: llevar el sabor de la comida marina de casa a la mesa del público más exigente.
Escribe Omar Amorós @omar_amoros.pe
Cuando doña María llegó a Lima tuvo que volver a empezar; y luego de muchos años de esfuerzo y dedicación, trabajo arduo, diario y constante, en 1994 logró abrir su restaurante, con el cual materializó el sueño que desde siempre albergó: dar a conocer a la mayor cantidad de clientes su particular y exquisita sazón hecha en casa, De ese entonces, han pasado más de 30 años, en los cuales doña María Pastor ha estado al frente de su popular restaurante – cebichería María Pastor (actualmente en Av. Cuba 1200 – Jesús María), hoy administrado por su hijo Víctor.
El recinto tiene 3 pisos; el primero para la atención directa con el público, el segundo, también restaurante, pero para grandes grupos y celebraciones y un tercero que fusiona como lugar de eventos. El restaurante María Pastor a lo largo de los años se ha vuelto muy conocido, populares, por su años de experiencia y porque siempre están en constante relación con los medios de comunicación y ahora con las redes sociales.
En María Pastor trabajan entre 20 a 30 personas (según las fechas), como en esta Semana Santa que se han preparado con los más diversos insumos para los paladares más variados, donde lógicamente el ceviche es el plato bandera, cuyo secreto es simplemente hacerlo con un pescado del día, fresco. Pero también son una delicia su famosa y abundante Leche de tigre, sus Chicharrones de pescado, el Arroz con mariscos, Causa rellena, Parihuela, Jaleas, Tacu tacus y Sudados.
Para esta Semana Santa 2026 nos trae sus deliciosas especialidades marinas: sus ya clásicos Ceviche de langostinos en copa y Ceviche de pescado y mariscos, una suculenta Jalea mixta, el contundente Tacu tacu en salsa de langostinos, el riquísimo Pescado al ajillo y su novedosa combinación de Malarabia con Pescado a la chorrillana.
Además, complementan la abundante carta de platos marinos, nuestra premiada comida criolla: Lomo saltado, Papa a la Huancaína, Arroz con pollo, Arroz con pato, entre muchos otros platillos. Todo acompañado por las refrescantes bebidas de la casa: Chicha morada y Maracuyá, las más diversas marcas de cervezas y los distintos macerados en pisco para chilcanos, otros cocteles; y más. Estas y otras exquisiteces estarán no solo los días feriados de esta Semana Santa, sino todos los días del mes. Así que María Pastor los espera. (Reservas 3322815 / 998135733).
