Lima, Septiembre 2016. La Estampida Signature Beef, la marca de carne premium fundada en 2014 por los hermanos Alfonso y Marcos Rebaza en Trujillo, ha sido nombrada Official Peruvian Beef Partner de The 50 Best Restaurants, en una alianza por un año activa
oficialmente desde el 17 de septiembre y que acompaña la llegada, por primera vez, de la ceremonia de premiación a Lima, programada para el 4 de noviembre de 2026 en el Teatro Municipal.
The 50 Best Restaurants es, desde su creación en 2002, uno de los rankings gastronómicos más influyentes del mundo, seguido por chefs, medios especializados y comensales en más de cincuenta países. Que su ceremonia anual se realice en Lima —y que una marca peruana sea nombrada socio oficial de carne para la ocasión— representa un hito para la industria ganadera y gastronómica del país, y una oportunidad de visibilidad global para el trabajo que viene desarrollando La Estampida desde su fundación en Trujillo.
El reconocimiento llega respaldado por una trayectoria que ha consolidado a la ternera criolla peruana como una carne de clase mundial. En 2025, La Estampida obtuvo la Medalla de Oro en el World Meat Championship de Buenos Aires, compitiendo contra más de 110 ganaderías de todo el mundo por la calidad de su carne criolla. A este logro se suma el título
de José Luis “Chiqui” Castro, Director Culinario de la marca, como campeón mundial de parrilla en 2023 — perfil que sustenta la propuesta técnica y de sabor detrás de cada corte de la marca.
Detrás de estos reconocimientos hay una apuesta de fondo: la trazabilidad total. Cada corte de La Estampida puede rastrearse hasta su origen —sus establos, su paisaje, sus razas—, un compromiso que la marca ha mantenido desde sus dos locales en Trujillo (Av. El Golf y Mall Plaza) y que ha extendido a Lima con la apertura de Don Eduardo y con La Estampida Signature Beef, su línea de carne premium. La marca desarrolla además el proyecto Angus Peruana, una apuesta propia por una genética de ganado adaptada a las condiciones locales, que amplía aún más su oferta de cortes de origen nacional.
Esta alianza con 50 Best pone a esa trazabilidad —y a la ternera criolla peruana en general— en el centro de la conversación gastronómica más visible del mundo, justo en el momento en que Lima se prepara para recibir a la comunidad culinaria internacional. Como Official Peruvian Beef Partner, La Estampida acompañará las activaciones oficiales de 50 Best en el marco de la ceremonia 2026, buscando consolidar su rol como la voz de la carne peruana ante una audiencia global.
Sobre La Estampida
La Estampida es una marca familiar de carne premium fundada en 2014 por los hermanos Alfonso y Marcos Rebaza en Trujillo, Perú. Ganadora de la Medalla de Oro del World Meat Championship 2025, la marca opera bajo un compromiso de trazabilidad total y da origen a Don Eduardo, Ternera Signature y al proyecto Angus Peruana.
Sobre The 50 Best Restaurants Restaurants
The 50 Best Restaurants es un ranking anual que celebra la excelencia gastronómica global, organizado por William Reed desde 2002. Su ceremonia de premiación reúne cada año a la comunidad culinaria internacional en una ciudad distinta; en 2026, esa ciudad será Lima.