El restaurante del Courtyard by Marriott Lima Miraflores, Bistro 400 renueva su propuesta gastronómica con recetas inspiradas en la tradición peruana, insumos locales y una visión contemporánea.

La gastronomía peruana vuelve a ser protagonista en Bistro 400, el restaurante del Courtyard by Marriott Lima Miraflores, que presenta una nueva carta diseñada por el chef Fernando Rondón, una propuesta que rinde homenaje a los sabores más representativos del Perú a través de una cocina que combina tradición e identidad.

La inspiración detrás de esta renovada experiencia nace del deseo de poner en valor los insumos locales y acercar tanto a huéspedes como a visitantes a la riqueza culinaria del país. La carta toma como base la cocina peruana clásica e incorpora guiños a la taberna criolla, ofreciendo platos que respetan las recetas tradicionales, pero con una ejecución contemporánea y el sello gastronómico de Bistro 400.

Los insumos locales son los grandes protagonistas de esta propuesta. La Butifarra, preparada con jamón elaborado artesanalmente en casa, ofrece un sabor auténtico y una frescura excepcional. A ella se suman las tradicionales Conchas a la Parmesana, ideales para iniciar una experiencia gastronómica peruana, y los infaltables Picarones, que ponen el broche de oro con uno de los postres más emblemáticos del país.Ubicado en el corazón de Miraflores, Bistro 400 continúa consolidándose como una excelente alternativa gastronómica para disfrutar de desayunos, almuerzos y cenas, ofreciendo una cocina que celebra la tradición peruana con el respaldo y la calidad de Marriott