Gastronomía peruana – Página 3

26 de julio de 2026
Revista Cocktail
Bebidas

DÍA DEL PISCO: ASÍ ES COMO LA CIENCIA EXPLICA LA EXCELENCIA DE NUESTRA BEBIDA NACIONAL

Cada botella de pisco es el resultado de siglos de tradición y de un proceso donde la ciencia tiene un rol fundamental. Aunque suele asociarse con un sistema artesanal,...

24 de julio de 2026
Revista Cocktail
Restaurantes

FIESTAS PATRIAS CON SABOR NIKKEI: MAKOTO SUSHI BAR CELEBRA 30 AÑOS DE UNA FUSIÓN QUE YA FORMA PARTE DE LA IDENTIDAD PERUANA

Cada Fiestas Patrias, la mesa peruana se llena de platos que representan la diversidad y el mestizaje que caracterizan al país. Entre ellos, la cocina nikkei ocupa un lugar...

22 de julio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

FIESTAS PATRIAS: LA JARANA MÁS GRANDE DE LIMA REUNIRÁ EN UN SOLO BUFFET LOS SABORES DE LA COSTA, SIERRA Y SELVA

El aroma de las brasas empieza a mezclarse con el de los anticuchos recién salidos del fuego. A unos pasos, el horno a leña entrega una nueva tanda de...

19 de julio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

DONDE WALTER CELEBRA EL DÍA DEL POLLO A LA BRASA CON NUEVAS PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

Donde Walter conmemora el Día del Pollo a la Brasa con innovadoras versiones de su plato insignia La marca amplía su oferta gastronómica con nuevas preparaciones que mantienen el...

14 de julio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

EL “MEJOR CEVICHE DE BARRANCO” EN LA CHINGANA.

La Chingana de Barranco ha marcado un hito en la escena gastronómica limeña al recibir el prestigioso reconocimiento al “Mejor Ceviche de Barranco”, un galardón otorgado por la Municipalidad...

6 de julio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

TINAJAS VIÑAS DE LA MOLINA REABRE SUS PUERTAS TRAS UNA REMODELACIÓN INTEGRAL Y REFUERZA SU LEGADO GASTRONÓMICO

El tradicional restaurante Tinajas Viñas de La Molina, considerado el primer local de la cadena Tinajas Chicken & Grill, celebró oficialmente su esperada reapertura luego de una completa remodelación...

2 de julio de 2026
Revista Cocktail
Bebidas, Gastronomía

BODEGA BRESSIA PROTAGONIZÓ EXCLUSIVA EXPERIENCIA ENOGASTRONÓMICA EN SAN ISIDRO CON MARIDAJES DE ALTA GAMA

Una noche dedicada al vino, la gastronomía y el aprendizaje reunió a amantes de la cultura enológica en una exclusiva experiencia organizada por Terroir 33 & Terroir Experience. La...

28 de junio de 2026
Revista Cocktail
Actualidad, Gastronomía

Día del Ceviche: el limón no cocina el pescado, y la ciencia explica por qué

Desde la química de sus ingredientes hasta su valor nutricional, el plato bandera del Perú esconde procesos moleculares que pocos conocen. Millones de peruanos lo preparan cada semana, pero...

25 de junio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

LA DISTINCIÓN OTORGADA POR PROMPERÚ COINCIDE CON LA CERTIFICACIÓN DE GOURMEAT COMO RESTAURANTE LICENCIADO DE CERTIFIED ANGUS BEEF Y UNA ETAPA DE PROYECCIÓN INTERNACIONAL PARA EL CHEF PERUANO

Hay reconocimientos que llegan como una meta y otros que funcionan como un recordatorio de todo el camino recorrido. Para Roberto Boyle, recibir la licencia Marca Perú coincide con...

15 de junio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía, Sin categoría

TINAJAS CHICKEN & GRILL COMPITE ENTRE LAS 15 MEJORES POLLERÍAS DEL PERÚ EN LOS PREMIOS SOMOS 2026

Tinajas Chicken & Grill ha sido nominada a los Premios Somos 2026 de El Comercio en la categoría de Mejor Pollería, consolidándose como una de las 15 marcas seleccionadas...