Alta cocina – Revista Cocktail

29 de octubre de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

TALENTO QUE TRANSFORMA: INSTITUTO INTECI CELEBRA 26 AÑOS FORMANDO A LAS PROMESAS DE LA GASTRONOMÍA PERUANA

Con la mirada internacional puesta en el Perú y su inagotable despensa de insumos rumbo a los 50 Best, la institución consolida más de dos décadas impulsando la alta...

29 de septiembre de 2026
Revista Cocktail
Eventos

Barton & Guestier: una experiencia de maridaje francés en el emblemático Country Club Lima Hotel

Una velada que reunió alta gastronomía, vinos franceses y una propuesta culinaria de autor se vivió en el histórico Country Club Lima Hotel, en San Isidro, donde cerca de...

25 de junio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

LA DISTINCIÓN OTORGADA POR PROMPERÚ COINCIDE CON LA CERTIFICACIÓN DE GOURMEAT COMO RESTAURANTE LICENCIADO DE CERTIFIED ANGUS BEEF Y UNA ETAPA DE PROYECCIÓN INTERNACIONAL PARA EL CHEF PERUANO

Hay reconocimientos que llegan como una meta y otros que funcionan como un recordatorio de todo el camino recorrido. Para Roberto Boyle, recibir la licencia Marca Perú coincide con...

9 de junio de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

SAN PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY BUSCA AL PRÓXIMO GRAN TALENTO CULINARIO DE LATINOAMÉRICA

Las postulaciones para la séptima edición de la S.Pellegrino Young Chef Academy permanecerán abiertas hasta el 9 de junio de 2026 para chefs menores de 30 años que deseen...

3 de mayo de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

CASA TAMBO PRESENTA “RAÍCES”: UN VIAJE CULINARIO QUE CONECTA LA HISTORIA DEL CENTRO DE LIMA CON LA ALTA COCINA PERUANA

En el corazón histórico de la capital, Casa Tambo marca un nuevo hito en su trayectoria con el lanzamiento de “Raíces”. Esta nueva propuesta gastronómica no es solo una carta, sino una...

24 de marzo de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

CENA MARIDAJE EXPLORA LA RELACIÓN ENTRE COCINA PERUANA Y VINO EN CUATRO TIEMPOS

Una propuesta que combina cocina peruana contemporánea y selección de vinos llega a Hoteles Costa del Sol con una cena maridaje de cuatro tiempos diseñada para explorar la relación...

2 de febrero de 2026
Revista Cocktail
Gastronomía

MARIDAJE DE ALTO NIVEL: DOÑA PAULA PROTAGONIZÓ UNA NOCHE GASTRONÓMICA EN EL COUNTRY CLUB DE SAN ISIDRO

El emblemático Hotel Country Club de San Isidro fue escenario de una exclusiva cena maridaje organizada por la reconocida bodega argentina Doña Paula, en una velada que reunió a...